Case History
TIA MARUCA, empresa líder del mercado de galletitas, elige a TECNOMAQ SA para el desarrollo de su nueva linea automática de magdalenas y budines.
Tecnomaq SA ha unido la larga experiencia de empresas líderes de tecnología aplicada en Bakery (Alimec, Fornisud y Fourpack) para el diseño de una linea completa de producción de magdalenas y budines.
El cliente
Tia Maruca es una empresa lider del mercado de galletitas. Nació en 1998 con una pequeña planta en Ramos Mejía. Tiene gran presencia en el interior del país y compite en el mercado no solo con empresas locales sino con grandes multinacionales.
El éxito de la compañía es el resultado de su innovación constante, maquinaria de vanguardia y sistemas de packaging automatizados apuntados a satisfacer las necesidades del cliente y cumplir con standards de higiene y regulaciones de Seguridad Alimentaria.
La empresa había adquirido anteriormente maquinaria provista por Tecnomaq SA pero esta es la primera experiencia en el montaje de una linea completa. Con la dedicación de un gran equipo de profesionales tanto de los proveedores de maquinaria como de Tia Maruca, se lograron ajustar los procesos y recetas para lograr la puesta en marcha. La linea ya se encuentra en funcionamiento y provee beneficios significativos en término de calidad de producto, productividad y confiabilidad.
La linea de producción
La linea de producción incluye una instalación completamente automatizada compuesta por desapilador de moldes, dosificado, topping, inyección de rellenos y desmoldado de alta capacidad de la empresa Alimec. A esto se le suma un horno ciclotérmico Fornisud que permite un control adecuado del contenido de humedad, desarrollo de color y textura del producto final.
Tiene un sistema de enfriamiento innovador y compacto, que reduce el tiempo de enfriamiento y permite el envasado en linea. El sistema de envasado flow-pack de última generación fue provisto por la empresa Fourpack y permite una elevada precisión de funcionamiento en el final de linea.
Según su fundador, Alejandro Ripani: ¨la tecnología es solo una parte de la historia. Lo que hace especial a esta linea es la manera en la cual se unen las experiencias de los proveedores con el know-how de Tia Maruca para lograr una solución de alta performance. Con la elección del equipamiento de alta calidad y perfectamente compatibles entre ellos, se ha logrado una linea de gran capacidad de produccion con la calidad de siempre
Que opina el cliente
…¨Los servicios provistos fueron de primera clase, los técnicos de las diferentes empresas bien entrenados, con conocimientos sólidos y trato amigable. Hemos logrado generar una relación mutua de confianza. Desde el inicio del proyecto hemos confiado en Tecnomaq¨...
Los directivos de Tia Maruca apuestan al crecimiento de este mercado y para continuar con el desarrollo de la empresa consideran necesario invertir en maquinarias y tecnología para asegurar confiabilidad y estandarización...¨Tenemos que estar preparados para el futuro y posicionarnos a la vanguardia en un mercado competitivo¨...
Tecnomaq acompaña a Tia Maruca en su crecimiento y posicionamiento como líder este sector Industrial.
